Gâteau aux pommes

Gâteaux de mamie, POMME, gâteau aux pommes

Par Biscuit et Cappuccino

J'ai découvert dans des livres de cuisine et sur des sites américains, l'utilisation du lait fermenté en pâtisserie. Le lait fermenté est appelé aussi lait ribot, ou babeurre ou lben (en arabe), buttermilk chez les anglosaxons. Au début, j'étais plutot...

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