gateaux de mamie - Biscuit & Cappuccino

Gâteaux de mamie, orange cannelle, gâteau moelleux, ultra leger, gateau à l'orange

Moelleux ultra léger orange & cannelle

1 Décembre 2018

By Biscuit et Cappuccino

"Il faut être léger comme l'oiseau et non comme la plume" Paul Valéry Je vous propose un de mes favoris. Quelque chose de léger, tendre et absolument pas gras! Ce gâteau ne contient ni beurre, ni huile, ni crème épaisse. Génial, ça! Même ceux qui sont...

Gâteaux de mamie, creme de marron, moelleux

Moelleux à la crème de marron

18 Décembre 2015

By Biscuit et Cappuccino

"L'automne est le printemps de l'hiver" Henri de Toulouse-Lautrec Il m'est rarement arrivé de cuisiner les marrons ou châtaignes. Généralement, dans ma famille, on les fait griller dans une épaisse poële en fonte, sur le feu. C'est rustique mais c'est...

Gâteaux de mamie, POMME, gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes

17 Août 2015

By Biscuit et Cappuccino

J'ai découvert dans des livres de cuisine et sur des sites américains, l'utilisation du lait fermenté en pâtisserie. Le lait fermenté est appelé aussi lait ribot, ou babeurre ou lben (en arabe), buttermilk chez les anglosaxons. Au début, j'étais plutot...

Gâteaux de mamie, mandarine, quatre-quart

Quatre-quart à la mandarine

17 Février 2015

By Biscuit et Capuccino

***Vieille recette et surtout vieilles photos (aïe, aïe, aïe, mais j'assume :-) ), je reposte cette recette pour une lectrice qui me l'a demandée. Bonne lecture. Vous avez du vous en appercevoir, je suis une mordue des fruits et plus particulièrement...

Gâteaux de mamie

Le gâteau au yaourt

4 Septembre 2012

By Biscuit et Capuccino

Bonjour à tous, Et oui, les vacances sont finies, on est déjà en septembre!! Pour la rentrée, on va y aller en douceur, je vous propose le bon, classique et "facile à faire" gâteau au yaourt! Bonne rentrée et à trés vite les loulous!! Ingrédients: 1 yaourt...

Gâteaux de mamie

Cake aux écorces d'orange confites

25 Mars 2012

By Biscuit et Capuccino

Voici la recette d'un cake aux écorces d'oranges confites que j'ai fait aujourd'hui! Il a tellement eu de succés que je n'ai pu prendre le temps de faire beaucoup de photos! Je vous laisse avec la recette! Bon dimanche! Ingrédient: 2 oeufs 120 g de sucre...

Gâteaux de mamie

Moelleux poire & amande

18 Mars 2012

By Biscuit et Capuccino

Pour ce dimanche, je vous propose un gâteau bien tendre. Une douceur que vous pourriez déguster un aprés-midi en famille chez votre grand-mère ou chez une tante. Générosité, moelleux, simplicité et réconfort sont au rendez-vous! Bon dimanche. Ingrédient:...