Les articles "gateaux de mamie"
Moelleux ultra léger orange & cannelle
1 Décembre 2018
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"Il faut être léger comme l'oiseau et non comme la plume" Paul Valéry Je vous propose un de mes favoris. Quelque chose de léger, tendre et absolument pas gras! Ce gâteau ne contient ni beurre, ni huile, ni crème épaisse. Génial, ça! Même ceux qui sont...
En savoir plusMoelleux à la crème de marron
18 Décembre 2015
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"L'automne est le printemps de l'hiver" Henri de Toulouse-Lautrec Il m'est rarement arrivé de cuisiner les marrons ou châtaignes. Généralement, dans ma famille, on les fait griller dans une épaisse poële en fonte, sur le feu. C'est rustique mais c'est...
En savoir plusGâteau aux pommes
17 Août 2015
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J'ai découvert dans des livres de cuisine et sur des sites américains, l'utilisation du lait fermenté en pâtisserie. Le lait fermenté est appelé aussi lait ribot, ou babeurre ou lben (en arabe), buttermilk chez les anglosaxons. Au début, j'étais plutot...
En savoir plusQuatre-quart à la mandarine
17 Février 2015
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***Vieille recette et surtout vieilles photos (aïe, aïe, aïe, mais j'assume :-) ), je reposte cette recette pour une lectrice qui me l'a demandée. Bonne lecture. Vous avez du vous en appercevoir, je suis une mordue des fruits et plus particulièrement...
En savoir plusLe gâteau au yaourt
4 Septembre 2012
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Bonjour à tous, Et oui, les vacances sont finies, on est déjà en septembre!! Pour la rentrée, on va y aller en douceur, je vous propose le bon, classique et "facile à faire" gâteau au yaourt! Bonne rentrée et à trés vite les loulous!! Ingrédients: 1 yaourt...
En savoir plusCake aux écorces d'orange confites
25 Mars 2012
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Voici la recette d'un cake aux écorces d'oranges confites que j'ai fait aujourd'hui! Il a tellement eu de succés que je n'ai pu prendre le temps de faire beaucoup de photos! Je vous laisse avec la recette! Bon dimanche! Ingrédient: 2 oeufs 120 g de sucre...
En savoir plusMoelleux poire & amande
18 Mars 2012
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Pour ce dimanche, je vous propose un gâteau bien tendre. Une douceur que vous pourriez déguster un aprés-midi en famille chez votre grand-mère ou chez une tante. Générosité, moelleux, simplicité et réconfort sont au rendez-vous! Bon dimanche. Ingrédient:...
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