brioche

La Brioche

brioche, Brioches - viennoiseries - pains, boulange, boulangerie

Par Biscuit et Cappuccino

" Je suis la galette, la galette, la galette Je suis faite avec du blé Ramassé dans le grenier On m'a mise à refroidir ..." Roule Galette (Père Castor, Flammarion) Et bien moi, j'adore la galette mais surtout la brioche, alors voici une nouvelle recette!!...

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Brioches suédoises à la cannelle, kanelbullar

brioche, brioches à la cannelle, kanelbullar, patisserie suedoise, cinammon rolls, roulés à la cannelle

Par Biscuit et Cappuccino

Comme un air de Scandinavie... Ces petits pains à la cannelle originaires de Suède, ce pays lointain où le climat en hiver est rude. Les suédois dégustent les Kanelbullar* (littéralement, cela signifie rouleau à la cannelle) avec une boisson chaude, tellement...

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Brioche roulée aux cranberries

Brioches - viennoiseries - pains, brioche, brioche roulée, cranberries

Par Biscuit et Cappuccino

* Je reposte cette recette à la demande de lecteurs. Une belle brioche, savoureuse pour aujourd'hui! Je pense que les Kanelbullar , faits il y a quelques semaines, m'ont inspirés cette brioche roulée. Par ailleurs, cela ressemble au fameux "chinois" mais...

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