Le blog lifestyle et cuisine!
24 Août 2015
Une texture crousti-fondante! Yummy... La première fois que j'ai fait des cookies, il y a longtemps... J'avais été étonnée que ce soit craquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, car je ne connaissais que les cookies du commerce à l'époque! Et c'est...
En savoir plus17 Août 2015
J'ai découvert dans des livres de cuisine et sur des sites américains, l'utilisation du lait fermenté en pâtisserie. Le lait fermenté est appelé aussi lait ribot, ou babeurre ou lben (en arabe), buttermilk chez les anglosaxons. Au début, j'étais plutot...
En savoir plus5 Août 2015
"When life gives you lemons, make a lemonade" Proverbe anglais Cela fait quelques temps que je suis une adepte des "Layer cake", ces gâteaux typiquement américains composés de plusieurs couches. Mes proches me demandent toujours pourquoi je ne poste pas...
En savoir plus1 Juillet 2015
Ce cheesecake est parfait pour la saison, il est frais et parfumé!! Pour cette fois, j'ai legèrement modifiée ma recette habituelle pour une texture plus crémeuse et dense. Ayant goûté et apprécié le cheesecake nature de mon amie Aude, qu'elle prépare...
En savoir plus22 Mai 2015
" Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. " Paul Gauguin Des petites barquettes aux saveurs exotiques, cela fait voyager juste par les papilles. Et puis, ils sont fins, légers, moelleux, parfumés... Bien évidemment, c'est...
En savoir plus13 Mai 2015
"Ne pensons à rien... le courant Fait de nous toujours des errants ; Sur mon chaland, sautant d'un quai, L'amour peut-être s'est embarqué..." Le chaland qui passe de Lys Gauty Oh des tuiles, comme elles croustillent! C'est super à déguster avec un café...
En savoir plus19 Avril 2015
"J'ai décidé d'être heureux parce que c'est bon pour la santé" Voltaire Repost : A découvrir ou redécouvrir! J'ai regroupé en une seule chose ce que j'aime le plus: les agrumes et les brioches! Avec ces brioches, on retrouve des Ecorces d'oranges confites...
En savoir plus10 Avril 2015
Edit: Vieille recette et vieille photo (by the way). Il faut vraiment que je re-photographies mes anciennes publications quand je cuisines parce que là... My God! Légères, aériennes et délicatement sucrées! Bien meilleures que celles achetées dans les...
En savoir plus8 Avril 2015
Cela fait une éternité que je fait du pain composé de boule mais je n'ai jamais pensé à partager la recette. Pourquoi? Aucune idée mais mieux vaut tard que jamais! J'ai réalisé ce pain avec la methode chinoise Tang Zhong que j'ai découvert, il y a seulement...
En savoir plus22 Mars 2015
Rue de la Concorde Je reviens avec ma serie "balade dans les rues de Toulouse". Je suis contente que le premier article vous ait autant plu et ce n'est pas fini, une ville est tellement riches de charmants endroits, des recoins inattendus, des jolies...
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