Shortbreads écossais
15 Mai 2016
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"Ce n'est que lorsque le puit s'assèche que l'on découvre la valeur de l'eau" Proverbe écossais Où est passé le printemps? Il fait frais dans le sud-ouest, ces derniers jours, c'est la periode idéale pour passer le dimanche à lire tranquillement, un thé...
En savoir plusFinanciers à la pomme et à la pistache
21 Avril 2016
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"On ne connaitra la douceur de l'amande qu'après l'avoir mise dans sa bouche" Proverbe Bèrbère Pour aujourd'hui, des petits financiers délicats à la pomme et à la pistache. C'est tendre et savoureux. Un classique de la patisserie française qu'il faut...
En savoir plusPain à l'ail et au persil
15 Avril 2016
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Depuis que je fais mes pâtes à pain au robot, et non plus la machine à pain, j'avoue que c'est devenu sacrément pratique. Je rechigne moins à me lancer dans la confection de la pâte. Pour ma part, j'ai opté pour un robot patissier de la marque Kenwood,...
En savoir plusCake aux raisins secs et amandes torreffiées
23 Mars 2016
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Le saviez-vous? L'activité antioxydante des raisins secs est supérieure à celle du raisin frais en raison de la concentration en polyphénols produite durant la déshydratation. Source: Wikipédia Le cake, un classique! En ce moment, j'en fais souvent des...
En savoir plusTartelettes à la crème de pruneaux et aux amandes
20 Mars 2016
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Vous allez me dire: "Mais qu'est-ce qu'elles ont ces tartelettes???". Oui, oui, elles sont sacrément gondolées! Pour la petite histoire, je n'avais pas mes petits moules à tartelettes, j'avais oublié que je les avais prété, donc j'ai improvisée un système......
En savoir plusCarrot Cake
23 Décembre 2015
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Un gâteau à la carotte??? Beh oui! C'est très bon et moelleux et cela n'a pas le goût de la carotte. C'est un classique, si vous n'avez jamais gouté, il est grand temps de sauter le pas! En tous cas, moi j'adore! Ingrédients Gâteau: 3oeufs 150g de sucre...
En savoir plusMoelleux à la crème de marron
18 Décembre 2015
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"L'automne est le printemps de l'hiver" Henri de Toulouse-Lautrec Il m'est rarement arrivé de cuisiner les marrons ou châtaignes. Généralement, dans ma famille, on les fait griller dans une épaisse poële en fonte, sur le feu. C'est rustique mais c'est...
En savoir plusCoup de coeur pour le thé English tea shop
13 Novembre 2015
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J'aime beaucoup les boissons chaudes: le cappuccino, le thé et le café... Mais je dois avouer que j'avais, un peu, délaissé le thé, ces dernières années pour mes cafés Nespresso, dont j'affectonne particulièrement la mousse. Et une jolie surprise m'a...
En savoir plus🎃 Halloween, biscuits à la citrouille 🎃
27 Octobre 2015
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Sorcières, morts-vivants, vampires... Happy Halloween! Même si en France, on ne fête pas systématiquement cette fête (j'ai l'impression que les enfants seulement sont attirés par celle-ci), elle est largement célébrée dans les pays anglosaxons. Personnellement,...
En savoir plusThés et infusions d'automne (Marks & Spencer)
20 Septembre 2015
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Bientôt l'automne, j'ai choisi de vous reparler des thés et infusions que l'on trouve chez Marks & Spencer. J'ai choisi deux infusions, "Lemon, ginger & ginseng" et "Strawberry & raspberry". Tous les deux très parfumées, lorsque l'on ouvre le paquet et...
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