Biscuit & Cappuccino

Cuisine et lifestyle

Financiers à la pomme et à la pistache

Biscuits, financiers, pomme, biscuits amande
21.04.2016 …

Par Biscuit et Cappuccino

      DSCN4282-002 

"On ne connaitra la douceur de l'amande qu'après l'avoir mise dans sa bouche"

Proverbe Bèrbère

 
Pour aujourd'hui, des petits financiers délicats à la pomme et à la pistache. C'est tendre et savoureux.
Un classique de la patisserie française qu'il faut maîtriser, si vous êtes comme moi et que vous aimez la pâtisserie.  
Bonne semaine!

      DSCN4290-001   

 
Ingredients pour une vingtaine de financiers: 
125g poudre d'amande
125g de sucre
3oeufs
80g de beurre fondu
50g de farine
1poignée de pistache
1/2 pomme coupée en très fines lamelles
 
Préchauffer le four à 200C° et beurrer les moules à financier.
Mélanger la poudre d'amande et le sucre, puis les oeufs un à un. Verser le beurre fondu, amalgamer. Ensuite, ajouter la farine.
 
Remplir le moule, placer une lamelle de pomme et quelques pistaches concassées. Enfourner pour 15 min.

 

DSCN4317-002    

 

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L
LadyMilonguera
22/04/2016 09:32
Ils sont bien tentants ces financiers !
Répondre
C
CuisineStyle
12/02/2014 06:08
Un délice!
Répondre
C
Cathy's Delights
02/02/2014 17:35
J'aime beaucoup cette version gourmande à souhait
Répondre
L
Le renard et les raisins
29/01/2014 11:00
J'ai parcouru tout votre blog en allant de surprise en surprise pâtissière !<br /> Que du beau travail, bravo !<br /> J'adore les financiers, les vôtres me conviennent parfaitement :)<br /> <br /> Merci pour ce gourmand partage,<br /> Andréa
Répondre
M
moum007
21/01/2014 22:21
mmmmmmmmmmmh j'adore!!!
Répondre
F
Flovanie
21/01/2014 13:55
Un mariage de saveurs qui me plaît beaucoup. Avant de me lancer, je voudrais savoir si on utilise les œufs entiers ou seulement les blancs (comme on le fait d'habitude pour les financiers). Merci<br /> d'avance pour la réponse.
Répondre
B
Biscuit et Capuccino
22/01/2014 08:55
<br /> <br /> Bonjour Flovanie,<br /> <br /> <br /> J'ai utilisé les oeufs en entier mais en effet on peut ne mettre que les blancs. C'est au choix :)<br /> <br /> <br /> Vous pouvez tenter les deux methodes.<br /> <br /> <br /> Merci de votre commentaire.<br /> <br /> <br /> Tenez moi au courant du resutat.<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie / Framboises et bergamote
21/01/2014 13:05
Oh recette adoptée ! Un classique sans doute, mais je ne m'en lasse pas.<br /> Je découvre ton joli blog, je poursuis ma visite ...<br /> Belle journée
Répondre
P
ptitecuisinedepauline
20/01/2014 23:35
Ils sont très jolis!
Répondre
O
ohmacuisine
20/01/2014 22:43
une tres bonne association ! j'ai testé les montecaos faut que je publie !
Répondre
L
LadyMilonguera
20/01/2014 21:41
Comme ils sont jolis et tentants ces financiers !
Répondre
A
amal
04/12/2012 07:41
trés bonne recette .trés appétissante,merci bonne journée
Répondre
C
Caroline ohmacuisine
03/11/2012 11:35
ils sont tres jolis avec cette forme et ces saveurs!
Répondre
M
ManueB
02/11/2012 15:39
j'adore leur forme et que ce doit être bonnnnn !!! miammmm<br /> <br /> manue :))))))
Répondre
M
Maryse &amp; Cocotte
31/10/2012 22:16
ils sont d'un gourmand tes financiers ... j'aime beaucoup !!! et tes photos ... trop belles !!
Répondre
K
kaaloucha
31/10/2012 18:08
J'adoooooooore! Cela a l'air simple en effet! Je crois savoir que le financier est un gâteau typiquement parisien?<br /> Quelle variété de pomme as tu utilisée?<br /> Merci!
Répondre
B
Biscuit et Capuccino
05/11/2012 13:21
<br /> <br /> @kaaloucha: Merci pour ce commentaire.<br /> <br /> <br /> Je ne connais pas bien l'histoire des finaciers, j'ai quelques infos sur le net mais rien de sûr. Donc ce serait parisien??<br /> <br /> <br /> Sinon, j'ai mit une Pink Lady, mais tu peux mettre ce que tu veux :-)<br /> <br /> <br /> <br />
V
Valérie Franche-Comté
31/10/2012 18:08
Très gourmands<br /> Je te souhaite un bon happy Halloween<br /> <br /> Valérie.
Répondre
A
aude
31/10/2012 17:28
mmmhhh!!! sublime!! Bon si je comprends bien, il va falloir que je m'équipe en moules !!
Répondre

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