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Carrot Cake

Carrot Cake
Un gâteau à la carotte??? Beh oui! C'est très bon et moelleux et cela n'a pas le goût de la carotte.  C'est un classique, si vous n'avez jamais gouté, il est grand temps de sauter le pas!
En tous cas, moi j'adore!
Carrot Cake
Ingrédients
 
Gâteau:
3oeufs
150g de sucre
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1/2 càc de gingembre moulu
1/2 càc de cannelle
Le jus d'un demi citron
150g de noix concassés
280g de carottes rapées
2 càs d'huile neutre
 
Glacage:
150g de cream cheese Philadephia
1 pincée de cannelle
Le jus d'un demi citron
Sucre glace
 
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre cité ci-desus. Verser la pâte dans un plat et enfourner à 190C° pendant environ 25 minutes. Verifier la cuisson à l'aide du "test du couteau".
 
Une fois le carrot cake cuit, le laisser complètement refroir avant de préparer le glacage. L'idéal est de le conserver au moins une nuit au frigo.
 
Dans un bol, détendre le cream cheese et le citron puis introduire le sucre glace petit à petit selon votre goût.
Recouvrir le carrot cake et décorer de noix, zeste de citron ou autre.
Carrot Cake
Carrot Cake

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Nour 27/06/2016 18:59

Bonjour !
Ce gâteau est juste une fabuleuse et tellement délicieuse tuerie !

Biscuit et Cappuccino 29/06/2016 10:47

Oui il faut avouer que c'est original des carottes râpées dans un gâteau! Et finalement, ça apporte un moelleux... Mmmm!

Samsha 21/01/2016 22:02

J'ai toujours voulu tenter la recette du carot cake!! Merci beaucoup! ;-)

belle russe 18/01/2013 09:33

Intéressant!! ça mérite un petit essai! :)

Biscuit lu chateau goulaine 04/01/2013 09:24

Ce gâteau a fait succombé ma p'tite famille, merci pour cette délicieuse recette. bonne année à vous et en espérant continuer à découvrir de nouvelles recettes comme celle-ci sur votre blog.
Amicalement

Valérie Franche Comté 03/01/2013 09:35

Il a beaucoup de succès et tu nous le démontre
Je te souhaite une agréable journée
Valérie.