Le "mi-fondant mi-moelleux" au chocolat, sans oeufs

“Quiconque a bu une tasse de chocolat résiste à une journée de voyage.”

Johann Wolfgang von Goethe

 

 

Si vous êtes à la recherche d'un gâteau chocolaté à la texture dingue "mi-mouillé, mi-fondant et mi-moelleux", restez là! 

 

J'avais trouvée cette recette, il y a bien des années sur le site de Joy of Baking mais que je l'ai réadapté depuis car trop gasse et trop sucrée à mon goût!

 

Sans oeufs, ce "mi-mouillé, mi-fondant et mi-moelleux" est top quand on a envie de gâteaux au chocolat mais qu'on n'a plus d'oeufs au frigo. Pour tout le reste des ingredients, ce sont des basiques que l'ont a tous dans les placards.

 

C'est un gâteau qu'il faut faire découvrir à tous vos amis, allez faîtes comme moi et organisez un tea-time ce dimanche. Personnellement, j'adore inviter mes proches pour papoter, boire le thé et déguster mes pâtisseries.

Ingrédients:

200g farine

140g sucre

2 càs de cacao en poudre

1 paquet de levure chimique

25cl d'eau

20cl l'huile neutre

 

On mélange les ingrédients dans l'ordre puis on verse dans un moule huilé, on enfourne à 180 C pour environ 40 minutes. On verifie la cuisson mais, le gâteau ne doit pas être ultra sec.

Comments

[Zcno]

Bonsoir ! Je n'ai pas de cacao si je met une plaquette de chocolat pâtissier vous pensez que ce sera aussi bon ?
Merci!

[Biscuit et Cappuccino]

Bonjour,

En effet, cela est possible! Dites moi ce que ça a donné!

[gridelle]

Mmmmm! quand on ne sait pas se décider entre le fondant et le moelleux, ce gâteau est la perfection!!

[mes petites lubies]

Une étonnante recette sans œufs il me parait bien gourmand ce petit moelleux. Merci du partage et bon We

[mamie caillou]

Bravo c’est une réussite, merci pour cette recette. Le chocolat est addictif et ta recette confirme cette évidence

[Perrine]

Trop gourmaaaaand! Je le ferais bien au beurre fondu plutôt, mais je crains que la texture ne soit pas aussi sympa...

[Kaaloucha]

Bonjour!!
Je regarde chaque billet mais plus le temps de commenter!! J'adore la nouvelle présentation du blog!!!! Il est plus facile de suivre les différents articles! Belles couleurs, belles polices!! BRA VO!!!
Un gâteau sans oeuf??? Parfait! Je n'en ai pas dans mon frigo! ;)
Et puis de temps en temps cela ne fait pas de mal!
Photos magnifiques! Quelle jolie théière! C'est prêt? J'arrive! hihihi;)

[LadyMilonguera]

Hummmmm.... J'en salive devant mon écran !

[Biscuit et Cappuccino]

Hi hi hi ! Sans trop de culpabilité on peut se faire plaisir :-)

[Amal]

In gateau superbe. Bonne soirée

[Madame Maurice]

Ce gateau a l'air délicieux !

Madame Maurice
http://mmemaurice.blogspot.fr

[Rosenoisettes]

Il semble tellement bon, comment résister ?
Surtout si végétalien :)

[Biscuit et Cappuccino]

Exactement, les végétaliens pourront le tester également :-)